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今までの市販のオリーブオイルは何だったんだろう。
そんな言葉が出てしまうようなオリーブオイルの数々をご紹介します。
ひとえにオリーブオイルと言っても様々な種類があり、その中でも酸度が0.8％以下の最高級と言われているものが「エクストラバージンオイル」です。
市販の物もグレードはエクストラバージンオイルに分類されるものが多いのですが、基準内での優劣の差があり過ぎる為、本当に美味しいものは少ないです。
ここではエクストラバージンオイルの中でも、さらに選び抜かれた最上級のオリーブオイルを紹介します。 |
また、オリーブオイルは美味しいだけではありません。
主成分であるオレイン酸には、高血圧、動脈硬化、生活習慣病予防に効果があるとされていて、近年では特に注目されている油です。
また、本当に良いとされている新鮮なオリーブオイルは、フレッシュな香りとしつこくない口当たりなので、そのままスプーンですくって飲むこともできるため毎日一杯のオリーブオイルを習慣付けている方も多いです。
さらに、オレイン酸には便秘解消や肌荒れ防止の効果があるので、美容効果がある油としても人気があります。
使って美味しい、食べて嬉しい。
そんな魅力的な植物油なのです。 |
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