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【 フルムーン 】
『full moon』の名前の通り、満月に収穫されたオリーブの実のみを使用し作られる最高峰のオリーブオイルです。
厳選されたオリーブの実で、なおかつ栄養が実に行き渡る満月時に収穫した実のみを使用、その日のうちにコールドプレス製法とノンフィルターでのボトリングという、まさに最大限に手間隙かけたオリーブオイルなんです。
鮮度の基準である酸度0.8％を大きく凌駕する、脅威の0.1％以下を実現したエクストラバージンオリーブオイルだ
ら美味しいのも納得です。
テイストは、フルーティーなアロマと青々としたフレッシュな香りが特徴的で、まさにオリーブジュースと呼べる逸品です。
スパイシーではなくフルーティーですので、サラダや豆腐、魚等の味の主張が強くない食材と良く合います。
もちろんパスタのような料理に使っても美味しいですが、フレッシュな香りと味がより楽しめるように、食材にかけていただくのが一番おすすめです。
ボトルもオシャレな黒色のタイプですが、実は遮光ボトルになっており、酸化を最小限に抑える働きをします。
こんなにもこだわりのあるオリーブオイルですので、自分用にも贈り物にも最適なプレミアムなオリーブオイルです。 |
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