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【 オロバイレン 】
スペイン・アンダルシアの北部の山岳地帯バイレンで生まれた珠玉の一本が、このオロバイレンです。
オロバイレンのこだわりは“早摘み”と“早い搾油”で、故に青々とした鮮やかな色とフレッシュな香りが全面に出るオリーブオイルを生み出すことができました。
早摘みは、まだ熟しきらない若いオリーブを使用し、熟したオリーブよりもさらに多くの実を必要とするとても贅沢な手法です。
さらに、早摘みで摘み取ったオリーブの実が劣化していくのを抑えるため、摘み取りから搾油までを120分という短時間で行うこだわりようです。
そこまでこだわるからこそ、早摘みオリーブ特有の青々とした色とフレッシュな香り、ナッツのような濃厚な味わいにサラッとした口当たりが実現できているのです。
また、スペイン王室御用達のプレミアムオイルであり、世界中で様々な賞や金賞を獲得していることや、オリーブオイルの専門誌「FLOS OLEI」が選ぶエクストラバージンオリーブオイルTOP20に選ばれていることなどからも、その品質の高さが伺えます。
世界中の人々の舌をうならせる極上のエクストラバージンオリーブオイルで、より一層厚みのある優雅な生活を送ってみてはいかがですか？ |
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