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『一生懸命料理を作ったのに、あまり美味しいと言ってくれない』ていう事ありませんか？
私も以前はありました。食材も調理法も間違ってないのに何であまり美味しいと言
ってくれないんだろう。
そんな事を考えていくうちに辿り着いた一つの結果が、『調味料を見直す』という
事でした。
以前は、調味料はサポート程度と考えていたのですが、考えを見直していくと調味
料が料理の主役になるという事に気付き、組み合わせ間違えれば料理の味をマイナ
スにする事にも気付きました。
ここで大事なのは、変えたのは調味料”だけ”という事です。
その変えた調味料が塩です。塩はお肉やお魚の下味にも使われるので、下味を変え
ただけなんです。
使ったのはクレイジーソルトというもので、このクレイジーソルトは岩塩をベース
にハーブやスパイスをミックスした調味料です。
『チョコレートとアイスクリーム以外には何にでも合う』
と言われていて、とにかく色々な料理によく合います。
例えば鶏肉にこのクレイジーソルトを馴染ませ焼くだけで、ハーブやスパイスが食
材の味をより引き立たせ、ビックリするほど美味しくなります。
これだけ手軽で簡単に料理を美味しくできる調味料はなかなか無いのではないでし
ょうか。
皆さんも、家族や友人に料理を作る時に美味しいといってもらえる事間違い無しだ
と思いますので、ぜひ一度試してみてください☆
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