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希少な黒トリュフを使った塩で、ほんの少量でトリュフの香りが広がりヨーロッパの味を楽しめます。
ステーキなどの肉料理や、パスタ、オムレツ等の仕上げや、お豆腐にサッとかけるだけでも美味しく頂けます。 |
粉末の白トリュフを混ぜた塩です。
食材のダイヤモンドの名に恥じない素晴らしい香りが
料理を一気にドレスアップさせます。 |
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つぼみや果実を酢漬けにしたものです。
料理に添えたりハーブのように使ったり、煮込み料理に入れたり、ドレッシングに使ったりと用途は様々です。 |
ゴマを煎って作られたペースト状の調味料です。
クリーミーな味わいで、料理に使っても良し、そのままパンに塗って食べても良し、おやつのお供に良しの調味料です。 |
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トリュフを煮沸したときに出来るエキスで、ドレッシングや料理の香り付けに良く使われます。
その他にもサマートリュフやオータムトリュフでは香りが足りないと思う時に用いられたりもします。 |
オリーブ、マッシュルーム、アンチョビなどをミッ
クスしたトリュフペースト。
これを加えるだけで、ワンランク上の料理になるこ
とは間違い無いでしょう。 |
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トリュフから抽出した成分に、ひまわり油を加えたスプレー式の調味料。
料理の仕上げにひとふりすれば、エレガンスな料理に早変わりします。 |
ヤシ科の木の花から出る液から作られています。
味は上品な甘さで、ペースト状の物や個体の物等あります。
低GIの為血糖値の上昇を緩やかにするので食欲抑制にも効果があります。 |
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●喜ばれるギフトをお探しの方にオススメ
贅沢に造りあげられた醤油の詰め合わせです。
お世話になっている方に日頃の感謝の気持ちを伝える、お歳暮、お中元、そんな時最適です。
贈り物にするのも、ご自分用にするのも良し。
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●料理の味付けに迷う方へ
献立に迷ったときに、簡単に炒めものにかけるだけで美味しくなるたれをオススメします。
手間隙いらずの便利なたれです。
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●お家のカレーをワンランク上げる方法
隠し味として皆さん様々な調味料を入れて美味しいカレー作りのために試行錯誤の繰り返しだ
と思います。
まずは試してみてほしい３つのポイントをまとめてみました。
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