|
|
|
|
【 オリヴァストロ 】
イタイリアはラツィオのアラトリから届く、万能なエクストラバージンオリーブオイルがオリヴァストロです。
オリヴァストロの特徴は、フレッシュな香りにトマトのようなフルーティーさがあり、バナナを連想させるテイストが優しく広がっていくマイルドなテイスト。
そのオリヴァストロは、様々なこだわりから生まれます。
まずは、品質を保つためにオーガニック基準に基づき栽培された早摘みオリーブ(ラツィオ原産イトラーナ種)を使用し、手摘みで収穫後、24時間以内に搾油するというこだわり。
そうすることで、オーガニックオリーブの美味しさを最大限に閉じ込めたオリーブオイルとなります。
また、収穫からボトリングまでの一連の流れを、併設の工場で一貫して行なうため、低温で早く、酸化しないようになっています。
こうして生まれたオリヴァストロは、オリーブジャパン2013で金賞獲得や、その他の国際コンベンションで多くの優秀な成績を納めています。
フルーティーでマイルドなオリヴァストロは、食材を選ばないのはもちろん、初心者にも好まれるテイストで人を選びませんので、プレゼントとしても喜ばれる１本です。
トマトのようなフルーティーさとバナナの余韻で、ワンランク上の上質な食事をどうぞ。 |
|
|
|
