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赤ワインはお肉に、白ワインはお魚に合うというように、調味料にもそれぞれの食
材や料理に合う調味料があります。
ここでは、そんな食材や料理に合う調味料を紹介します。
調味料と言っても、組み合わせる食材によっては美味しく無くなる事もあるので、
組み合わせを間違えなければ確実に美味しさはアップします。
ここで初めて知る調味料と食材の組み合わせもあると思いますので、ぜひこれから
の料理に取り入れてください。
【 お肉料理に合う調味料 】 |
フランスではポピュラーなスパイスミックスで、ホ
ワイトペッパー、ナツメグ、クローブ、ジンジャー
のミックススパイス。
ひき肉料理や煮込み料理との相性が抜群で、味に深
みがでます。
その他のお肉料理に合う調味料はこちら |
バジル、タイム、オレガノ、パセリをミックスした
もので、イタリア料理でよく使われます。
白身魚にソルトと一緒にまぶしてオーブンで焼き、
オリーブオイルとで仕上げるだけで、ハーブの香り
が食材の味をより引き立たせます。
その他のお魚料理に合う調味料はこちら |
【 お魚料理に合う調味料 】 |
【 白ごはんに合う調味料 】 |
味噌に刻みネギ、砂糖、醤油、酒、みりん等を混
たもので、焼きおにぎりによく合います。
その他にも、ほっかほかの白ご飯とも相性が良く
このネギ味噌一つでご飯がとっても進みます。
その他の白ご飯に合う調味料はこちら |
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●料理の腕を上げたい方にオススメ
「料理は苦手」「美味しいなんて言ってもらえないし」なんて諦めていませんか？
実は”たった一つ”の事をするだけで、料理ってすごく美味しくなるんですよ。
ワンステップ上の料理で驚かしましょう。
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●お家のカレーをワンランク上げる方法
隠し味として皆さん様々な調味料を入れて美味しいカレー作りのために試行錯誤の繰り返しだ
と思います。
まずは試してみてほしい３つのポイントをまとめてみました。
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●喜ばれるギフトをお探しの方にオススメ
贅沢に造りあげられた醤油の詰め合わせです。
お世話になっている方に日頃の感謝の気持ちを伝える、お歳暮、お中元、そんな時最適です。
贈り物にするのも、ご自分用にするのも良し。
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