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星の数ほどある調味料。
そんな中からどの調味料を選んでいいか悩む時ってあり
ますよね?
そんなあなたに料理毎の最適な調味料を案内するのが、
この調味料案内所です。 |
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南米産ハバネロ唐辛子入りちょい辛ポン酢 500ml
テレビ「男子ごはん」で紹介された商品で、気になったので使ってみ
ました。
ハバネロという辛くて有名な唐辛子が使用されていて、ポン酢では珍
しく辛味があるので美味しいです。
ピリッと辛くてサラダやお肉や冷奴など、色々な料理に合うのでなに
かとお世話になっています。
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塩は毎日使うものなのでこだわっています。
「粟国の塩」と言って、沖縄の粟国島で粟国島の海水だけを使って作
られたこだわりの塩です。
ミネラルも豊富で甘味もあり、料理の旨味を引き出してくれます。 |
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誰もが知っている焼き肉の名店「叙々苑」の焼き肉のたれをベタに使
っています。
高級なお肉に合うたれなので、素材の味を消さず、色々な料理の味付
け役として重宝しています。
私は最近ハマっているもやし料理をする際によく使っています。 |
厳選されたオリーブから造られる最高級のオリーブオイルで、独特の
クセが無く、マイルドな味わいが特徴です。
前菜からデザートまで幅広く使えてそのまま飲む人も多いようです。
私はオーソドックスにパンやサラダにかけていただく事が多いです。 |
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ドレッシングで有名なキューピーの中華ドレッシングですが、なかな
か色々な料理に使えます。
ピリっとした辛さがアクセントになっていて、夏場に食べる冷やし中
華のたれとしてもよく使っています。
他にも、蒸し料理などにかける事もよくあります。 |
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