ご飯が3倍おいしくなる
 調 味 料 案 内 所






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豆味噌
豆味噌は蒸し大豆と豆麹から作られ、米の赤味噌よりも熟成期間が長いので、色は
米の赤味噌よりもさらに濃くなり、やや黒みを帯びた赤茶色になります。

味は熟成期間が長いことによって、甘味が弱くなりやや渋みが強く、旨味があるの
が特徴です。

豆味噌で代表的なものは、名古屋の八丁味噌などが有名です。
※表示価格の変動あり

¥1,299

¥1,477
 
¥840

¥438

¥756

¥600

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